Heidi的幸福日誌

(本文為邀請試吃文)

第一次到村民食堂,是剛好和朋友到附近,

那時的村民食堂還在試營運階段...

但是當時的口感和服務就讓我覺得很不錯...

尤其他們的雞肉好嫩唷......

這是之前去的吃文章,朋友可以和今日的文章做比較看看唷...http://cuteheidi.pixnet.net/blog/post/359517794

第一次來村民食堂就是被他那豪邁的大門給吸引住的..哈哈....

大伙跟我一起進去看看,和當初剛開幕時有何不同吧...Let's Go....

(菜單....)

這裡的火鍋不是吃到飽的唷...

而是套餐式的....

價位二百多到一千多不等...

為什麼有價差那麼大呢??

因為如果你主餐選擇波斯頓龍蝦的話...那當然..哈哈....

不過,其實不要以為是套餐式火鍋就吃不飽唷...

其實份量還滿實在的...

有些人看了會覺得來吃村民食堂的火鍋的錢都可以拿去吃到飽的..

but因為村民食堂他們把那些buffet的錢全部省下來...

全部拿去選用較好的食材,很多東西他們都是用有機的食材,

或是自己手工製作的...

(上湯底囉...)

服務生上每道菜時,都會仔細地為我們介紹,

就連湯底是用什麼熬煮的?等等要先下什麼菜煮比較好...都會一一仔細介紹...(第一次來時也是這樣,果然服務品質有在維持)

當日騎士選用的是他們的新湯底"辛味噌鍋",

在尚未加入任何食材時,我和騎士都有試喝一下...

有味噌的味道又加上一點辣,

但它的辣不會讓人很不舒服,口感很順....

店員跟我們介紹,它們這道湯底是有點取至"麻辣鍋"的概念..

但因為村民食堂的食村講究地是"養生" &"健康",

麻辣鍋吃了會讓人容易上火,所以他們結合了味噌,讓口感比較順...也不容易上火,

又能滿足喜歡吃辣的人的口感...

話說這個"辛味噌鍋",

得到騎士和我極高的評價...

因為平日吃火鍋都會習慣沾一堆沙茶的騎士,

那天竟然一口沙茶都沒沾..

因為他說醬子吃就很有味道...就很好吃了..哈..哈.....

 很推薦大家來這裡可以點這個鍋底唷....

而我的鍋底是昆布鍋...

味道很清爽,也是很不錯的選擇.....

(厚切季節生魚片)

哈哈...連生魚片擺盤都那麼好看...

而且每一片都切的很厚呢.....

其實Heidi我是個怕吃生食的人,

只有偶爾才會吃....

但店員有特別介紹,

他們的海鮮都是當日從基隆漁港直接送達的,

所以非常的新鮮,

我想既然那麼新鮮那就試試好了....

果然,生魚片很Q彈....好吃唷....

重點是沒有腥味...這代表魚貨很新鮮....

而且特別的是他們的哇沙米不會太嗆...

那天我和騎士還沾了很多,

通常我們都只沾一點點...但因為很有味道且不嗆味...

所以一直狂沾..哈哈....

(新鮮的菜盤)

裡頭的豆腐和手工御福袋很值得推...

他們的豆腐外皮像板豆腐,但裡面卻很嫩唷....果然也是他們自己手工製作的..讚....

還有手工御福袋,別以為他是像外面一般的火鍋料唷...

這也是他們自己研發的,

一口咬下,會有讓你意想不到的驚喜...有波...波..波的聲音出現...

是什麼呢???是魚卵....很特別吧...

當然我們也發現,他們食材中幾乎都是天然食材和蔬菜,

很少有用現成的火鍋料....

這就是他們的原則,要讓顧客吃到的全是新鮮食材,

(這就是手工御福袋)

(手工綠藻麵)

吃起來真的有海藻那種味道...麵條很Q...還不賴...

(我的手工烏龍麵)

上次我也是點這個,因為很Q..很好吃....這次二訪村民食堂,我依然選擇我的最愛...呵呵..好好粗....

(超...超...超推薦炙燒酥皮優格豬五花肉)

好好吃...真的讓我一口接一口....

店員說他們的豬肉為什麼叫"優格豬五花肉",

因為他們餵食的食物有加優格,給牛和豬都是吃穀類的食物...

比較健康,

相對的這些豬肉和牛肉進到我們肚肚內,也比較健康,

這盤炙燒優格豬五花肉,

因為邊邊有烤過,

所以吃起來還有一烤肉的味道....很特別,而且肉也新鮮,很嫩....

(你看看..你看看...看了是不是很好吃啊....)

(手工魚餃)

這和市面上的魚餃有何不同呢??

原來它的皮不是外面的餃子皮唷...

他是用魚漿做的唷...

所以咬起來外皮很Q...而且肉好像有麻油,

我吃起來有麻油香...也是很值得大家點來吃看看...

(獎...獎..獎獎.....季節海鮮盤)

看看那蛤蜊...超大的拉....

和新鮮的蝦子和肥美的蚵仔...

看到這盤,口水都快流下來的,呵呵...

(而且蛤蜊煮起來也很大一顆,很飽滿,很鮮甜呢...)

(菜全部上齊了...我們要開動囉........)

(沾醬區)

在我們享用時,就來介紹村民食堂的環境吧....

(一進來的大門口,簡單大方)

環境沒有太多複雜的裝飾....看起來就寬敞舒適....

一直很喜歡他們在中間的水池和上面的吊燈.....晚上看應該會更美...

(上二樓旁的小水池,有個新發現...)

很特別的水池....

一直在冒泡泡....

(二樓採落地窗,採光很好....)

但大中午的,應該很多人不想在窗戶旁,

不過冬天做在這應該還滿舒服的...

有太陽小小的晒一下,一邊吃火鍋,一邊作日光浴...哈哈...還不賴...

(從二樓看下去,在另外一邊,是"山越"館)

山越館主要是吃壽司和烤物的部份,

每個握壽司也是師傅現在製作,所以應該也不賴...

我們吃太久了...山越壽司館這邊已經半休息的狀態...

  (山越壽司的每日現貨唷...)

因為和海月的火鍋館都是同一間..所以他們的海鮮也是由基隆漁港新鮮送達...想吃的人,要早點來,晚來沒有就沒有了囉.....

(滿滿的日本清酒......)

山越握壽司和海月火鍋館雖為同一棟...

但出入口卻不一樣...

想吃山越握壽司的朋友要從側門進入...

而想吃火鍋的朋友...

就要從中正路上的大門進入唷...

(飽後烏梅冰沙)

酸甜酸甜...好好喝....

這是Heidi我第二次來村民食堂用餐...

不是因為是受邀才說他們東西好吃...

而是真的食材都新鮮,

又有很多手工製作的創意食材...都好好吃...

當日也用餐用得很愉快....

我發現這裡的工作人員,會隨時走動,親切地詢問每桌客人有沒有需要加湯?

每道食材上桌也會介紹一下....

(是我偷偷觀察的,不是只有我們這桌有喔....)服務上有給人大大的加分喔....

在這寒冷的冬天裡,如果想來鍋火鍋溫暖你的心的朋友..

可以來村民食堂試試唄......

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村民食堂~海月鍋物

營業時間:11:00~24:00

地址:桃園市中正路1078號

預約電話:03-3165599

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